Fiche du document
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2021
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- handle: 10670/1.k13nfg
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Ce document est lié à :
Cap-aux-Diamants : La revue d'histoire du Québec ; no. 147 (2021)
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Tous droits réservés © Les Éditions Cap-aux-Diamants inc., 2021
Sujets proches
Breads Bakeshops Bakers and bakeries Unité de voisinage Boulangeries-pâtisseries Fabrication Processus de production Processus de fabrication Procédés industriels Processus industrielsCiter ce document
Éric Giroux, « Petites et grandes boulangeries : La fabrication du pain dans le quartier Centre-Sud de Montréal », Cap-aux-Diamants: La revue d'histoire du Québec, ID : 10670/1.k13nfg
