Fiche du document
2012
- handle: 10670/1.mqt5jh
- halshs: halshs-00664581
- doi: 10.3917/rfe.113.0121
- PRODINRA: 49082
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info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.3917/rfe.113.0121
Mots-clés
OGMSujets proches
Organisme Génétiquement ModifiéCiter ce document
Elsa Kassardjian et al., « L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ? », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10.3917/rfe.113.0121
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Résumé
Les auteurs testent ici les dispositions à payer des consommateurs pour des aliments transgéniques de seconde génération, c’est-à-dire ayant des caractéristiques innovantes attractives pour le consommateur par rapport au produit conventionnel. Ils testent également les dispositions à payer de tels produits lorsqu’ils sont obtenus avec des technologies alternatives aux biotechnologies transgéniques. Les résultats indiquent que la disposition à payer positive pour une caractéristique désirable obtenue grâce à un organisme génétiquement modifié compense la perte de disposition à payer qu'entraine, pour le consommateur, l'usage d'une telle technologie. Pour un même produit amélioré pour le consommateur, le recours à la technologie transgénique conduit à une disposition à payer toujours inférieure à celles proposée pour les autres technologies. L’écart est néanmoins d’une ampleur réduite, même si les OGM continuent à subir le coût d’une image négative.