Le repas gastronomique des Français comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité : caractérisation et transmission à travers les tweets des chefs 2 et 3 étoiles au Guide Michelin
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19 janvier 2019
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- handle: 10670/1.ohv6c0
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Eating Sidereal system Frenchmen (French people) Dining Banquets Eating Meals Rulers French Republic Sistema sideral Patrimoine culturel immatériel Patrimoine oral Patrimoine vivant Patrimoine ethnologique de l'humanité Patrimoine culturel mondial immatériel Patrimoine ethnographique mondial Patrimoine mondial Trésors humains vivants Patrimoine culturel immatériel Patrimoine oral mondial Patrimoine ethnographique de l'humanité Patrimoine de l'humanité Patrimoine immatériel mondial Patrimoine ethnologique mondial Spectateurs Public Auditoire Assistance (public) Visiteurs Fréquentation Audience Humain français langue d'oïl République française Royaume de France Royaume de France (987-1791)Citer ce document
Julien Longhi et al., « Le repas gastronomique des Français comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité : caractérisation et transmission à travers les tweets des chefs 2 et 3 étoiles au Guide Michelin », HAL-SHS : linguistique, ID : 10670/1.ohv6c0
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