"No more crédits: Languedoc Wines Facing their Reputation (1850-1970)"

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23 mai 2020

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HAL-SHS : histoire

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wine market notoriety vin Languedoc marché réputation

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Oenology Enology Wines Vinification Vins Vins et vinification

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Stéphane Le Bras, « "No more crédits: Languedoc Wines Facing their Reputation (1850-1970)" », HAL-SHS : histoire, ID : 10670/1.onodp1

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Résumé En Fr

This chapter claims to understand how the reputation of the Languedoc wines evolved and detoriated from 1850 to 1870. It then became a poor quality wine area beacause of multiple and complex mechanisms. Here are the French and English versions of the text, published in English.

Ce chapitre vise à comprendre comment, entre les années 1850 et 1970, la réputation des vins languedociens s'est construite et dégradée, faisant d'elle une production de médiocre qualité en raison de mécanismes multiples et complexes. Ici sont proposés la version française du texte sorti en anglais, ainsi que ce dernier.

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