Olivier Londeix, Le biscuit et son marché. Olibet, LU et les autres marques depuis 1850, Rennes/Tours, Presses universitaires de Rennes/ Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2012, 341 p., ISBN 978-2-7535-2082-0
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2015
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- handle: 10670/1.q1fqnc
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Pierre Saunier, « Olivier Londeix, Le biscuit et son marché. Olibet, LU et les autres marques depuis 1850, Rennes/Tours, Presses universitaires de Rennes/ Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2012, 341 p., ISBN 978-2-7535-2082-0 », Revue d’histoire moderne & contemporaine, ID : 10670/1.q1fqnc
