14 octobre 2016
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Catherine Bonnat, « EVOLUTION DES CONCEPTIONS SUR LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DANS UNE SITUATION DE CONCEPTION DE PROTOCOLE EXPERIMENTAL », HAL-SHS : sciences de l'éducation, ID : 10670/1.qwe471
Cet article s'inscrit dans un travail de modélisation des connaissances pour effectuer un diagnostic des erreurs dans une situation expérimentale sur la fermentation alcoolique. Le cadre théorique utilisé est celui de la TAD. Nous proposons une pré structuration de protocole sur une plate forme informatique qui prend en charge les difficultés identifiées a priori. Nous présentons l'évolution des conceptions des élèves de TS spé SVT sur la fermentation alcoolique.