Deux modèles viti-vinicoles pour les campagnes de l'Ouest

Résumé En Fr

The campaigns of the West of France are divided in two parts: while the North is more or less devoid of vineyards, the South, from the Loire, is renowned because of his vineyards. The northern limit of business viticulture, which continues until Central and Eastern Europe, knows that position since the nineteenth century. It has been gradually refined through the creation of territories of wine from 1905 and especially in 1935 with the "Appellations d'Origine Contrôlée" (AOC).

Les campagnes de l'Ouest de la France sont scindées en deux : alors que le Nord est peu ou prou dénué de vignes, le Sud, à partir de la Loire, forme une terre de vignobles renommés. La limite Nord de la viticulture commerciale, qui se poursuit sur le continent jusqu'en Europe centrale et orientale, connaît cette position depuis le XIXe siècle. Elle a été progressivement affinée par la création de territoires du vin à partir de 1905 et surtout en 1935 avec les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC).