2002
Copyright PERSEE 2003-2023. Works reproduced on the PERSEE website are protected by the general rules of the Code of Intellectual Property. For strictly private, scientific or teaching purposes excluding all commercial use, reproduction and communication to the public of this document is permitted on condition that its origin and copyright are clearly mentionned.
Anne-Hélène Delavigne, « À la recherche de la « culture culinaire » danoise au sein de « l’Europe des patrimoines » », Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques, ID : 10670/1.tid9mx
Delavigne Anne-Élène. À la recherche de la « culture culinaire » danoise au sein de « l’Europe des patrimoines ». In: Les hommes en Europe. Actes du 125e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, « L’Europe », Lille, 2000. Paris : Editions du CTHS, 2002. pp. 323-335. (Actes du Congrès national des sociétés savantes, 125)