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5 juin 2023
- handle: 10670/1.vekxi9
- isbn: 9782709929332
- eisbn: 9782709929356
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
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Mind Doctors Doctors of medicine MDs (Physicians) Medical doctors Allopathic doctors Medical profession Measuring Mensuration Annals Grandmas Eating Human beings--Food habits Foodways Food customs Eating Foods Indigenous peoples--Ethnobotany Ethnic identity Antropología de la alimentación Costumbres alimentarias Características culturales Etnicidad Identidad étnica Identificación cultural Idiosincrasia cultural Estudios culturales Racionalidad Arte de comer Medida Metrología Comestibles Productos alimenticios nourritureCiter ce document
López Tirzo José, « Los abuelos platican del chile », IRD Éditions, ID : 10670/1.vekxi9
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Résumé
En tierras totonacas, en Veracruz, platicamos de muchas maneras sobre el chile por ser uno de los principales alimentos. Algunos piensan que sirve para curar, para despertar el apetito, para fortalecerse o influye en la braveza. Tiene su razón de ser las diferentes formas en la que cada uno de nosotros lo reflexionamos y lo compartimos. En la medida en que vamos creciendo las abuelas y los abuelos nos enseñan muchas cosas. Nuestra abuela Ignacia Tirso Santiago nos comparte una idea sobre el c...