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2019
- handle: 10670/1.w9o75m
- 1665-4412
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Investigación y Ciencia
Mots-clés
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) téc pollo Comportamiento territorial nicas de análisis regionalCiter ce document
Eulogio Rebollar-Rebollar et al., « Dinámica y especialización regional de la producción de carne de pollo en México, 2004-2017 », Investigación y Ciencia, ID : 10670/1.w9o75m
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Résumé
"A partir de 2003, la producción nacional de carne de pollo registró cambios en su estructura en cada región productora. El objetivo fue obtener el comportamiento y especialización productiva de carne de pollo y su dinámica en ocho territorios de México, de 2004 a 2017. Se utilizaron tasas de crecimiento y técnicas de análisis regional. Jalisco obtuvo el crecimiento y dinamismo mayor de las regiones estudiadas, con ganancia hipotética de 18.26 Mt como resultado de una mayor especialización, competitividad entre regiones y mayores entornos productivos. Puebla se contrajo en el lapso analizado."