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31 mai 2022
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Jeanne Chanet-Garcia et al., « Alimentation, intervention sociale et société », Sciences et actions sociales, ID : 10670/1.wn71my
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Résumé
Dans ce numéro de la revue Sciences et Actions Sociales, nous interrogeons l’impact des nouvelles formes d’alimentation sur l’action sociale. Plus précisément, nous proposons des outils de compréhension des changements alimentaires identitaires et environnementaux qui traversent aujourd’hui notre société et affectent les modes de consommation des populations les plus démunies. À partir de l’analyse de recherches empiriques, nous élaborons des pistes de réflexion pour une meilleure prise en co...