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7 juin 2018
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- handle: 10670/1.xilf6o
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Clock-towers Church towers Eating French Republic Spectateurs Public Auditoire Assistance (public) Visiteurs Fréquentation Audience Tours Constructions de grande hauteur Tours d'horloge Sciences pures Sciences exactes Sciences fondamentales Critique gastronomique monde univers République française Royaume de France Royaume de France (987-1791)Citer ce document
Sénia Fedoul, « Fedoul S. (2018), «Le sommelier: acteur oublié du monde de la gastronomie (1900-1950)» », HAL-SHS : sociologie, ID : 10670/1.xilf6o
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