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2011
- 20.500.13089/4fof
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Sujets proches
Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture)Citer ce document
Geneviève Teil et al., « Chapitre 1. Une autre qualité environnementale », Presses des Mines
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Résumé
Les pouvoirs publics ont accompagné le développement de l’agriculture biologique par la reconnaissance du label, puis par des subventions. Ce soutien a toujours été accompagné d’une appréhension : la certification bio peut suggérer qu’il existe une agriculture « propre » et une qui ne l’est pas. Elle ne s’est pourtant jamais muée en véritable crainte : l’agriculture bio est restée « confinée » à 1 ou 2 % de l’agriculture. Au tournant du xxie siècle, l’idée que le bio est et restera « une niche »,...
