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2019
- 20.500.13089/9v6g
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info:eu-repo/semantics/reference/issn/1609-9168
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https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v9y
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Feeds Hours (Time) Duración Horas (Tiempo) Science de l'alimentation Rations alimentairesCiter ce document
Esther Katz, « Becker, Moriniaux et Tabeaud : l’alimentation et le temps qu’il fait », Anthropology of food
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Résumé
Karin Becker, Vincent Moriniaux et Martine Tabeaud (ed.). 2015. L’alimentation et le temps qu’il fait - Essen und Wetter - Food and Weather. Paris : Hermann, Collection Météos, 445p. Comme l’annonce la quatrième de couverture de cet ouvrage, « Nourriture et “météo” sont deux facteurs élémentaires, intimement liés, de la vie des hommes ». Néanmoins, jusqu’à présent, peu de travaux, et surtout peu d’ouvrages, ont été consacrés à leur interaction. Ce copieux collectif trilingue de 445 pages, publié...
