La préservation de la fonction musculaire constitue un enjeu majeur de prévention du déclin fonctionnel chez les patients âgés. Chez les sujets âgés optimiser les apports en protéines est le prérequis pour éviter ou limiter la perte de la masse musculaire observée au cours du vieillissement. Les étu...
La douleur est définie par l'International association for the study of pain (IASP) comme une expérience sensorielle et émotionnelle désagréable, associée à une lésion tissulaire réelle ou à une lésion potentielle, ou décrite en des termes évoquant une telle lésion. Sa fonction est de signaler une m...
Une diminution de la masse musculaire au cours du vieillissement est aujourd’hui bien décrite chez l’Homme et l’animal. Cette perte de protéines résulte d’un déséquilibre entre synthèse et dégradation des protéines musculaires. Bien que certains auteurs aient pu montrer une diminution de la synthèse...
On doit à Proust la loi des proportions définies. La partie productive de sa vie professionnelle s'est passée en Espagne. Il avait reçu avant son départ une formation d'apothicaire, inachevée, qui transparaît dans son activité d'analyste, ses relations, son souci d'applications et dans son intérêt p...
Cette étude présente un suivi de l'élimination des acides aminés totaux par les différentes étapes de traitement de deux usines canadiennes de Ville de Laval (Québec, Canada). L'influence des saisons sur l'efficacité de l'abattement ainsi que le devenir des acides aminés dans les réseaux de distribu...
Afin d'étudier la reviviscence bactérienne dans les réseaux de distribution, des méthodes de mesures de la biomasse et de l'activité bactérienne ont été investiguées sur des eaux provenant d'un réseau de distribution. Trois méthodes d'estimation de la biomasse bactérienne ont été comparées : le comp...
On a identifié et daté, au radiocarbone et à l'aide de techniques de datations à l'acide aminé, des paléosols enfouis et de surface afin de comprendre l'évolution quaternaire de la région. Les datations au radiocarbone des paléosols enfouis varient de 900 à plus de 40 000 BP. Les sols se sont dévelo...
Cette variété de piment possède une teneur en protéines voisine de celles des autres genres proches de Solanacées. Les amino acides essentiels y sont convenablement représentés notamment la lysine et l'argininl. On note pourtant une légère pauvreté en cystine, leucine et méthionine.
Le développement embryonnaire se bloque au stade blastula lorsque des doses de rayons X supérieures à 500 r. sont appliquées au début de la segmentation. Simultanément, on observe de nombreuses anomalies mitotiques dues à une dégradation progressive du DNA (acide désoxyribonucléique) . La technique...
. — Nous avons observé parallèlement par voie autoradio-graphique et biochimique qu'un prétraitement par la RNase inhibe l'incorporation «in vivo » des acides aminés non basiques (phénylalanine-leucine) dans les protéines cytoplasmiques et nucléaires de pointes de racines d'oignon ; alors qu'il n'af...