Billets de blog
La cuisine anglaise est l’une des mieux documentées du Moyen Âge. Le plus ancien recueil de recettes que nous en ayons conservé remonte au XIIe siècle et il a été suivi de dizaines d’autres jusqu’au XVe siècle, rédigés en moyen-anglais ou encore dans le français qui s’écrivait alors en Angleterre. M...