Sarah Bak-Geller Corona

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Documents écrit par Sarah Bak-Geller Corona (6) | parle de Sarah Bak-Geller Corona (5)

Las cocinas mestizas en México y Perú. Claves para interpretar el multiculturalismo en América Latina
Sarah Bak-Geller Corona et al. (1 avr. 2020)
Los chiles que le dan sabor al mundo
Araceli Aguilar-Meléndez et al. (28 août 2019)
El chile en la iconografía de san Pascual Baylón, el santo de la cocina mexicana
Bak-Geller Corona Sarah (28 août 2019)
Narrativas deleitosas de la nación: Los primeros libros de cocina en México (1830-1890)
Sarah Bak-Geller Corona (1 déc. 2013)
Les livres de recettes « francisés » au Mexique au XIXe siècle
Bak-Geller Corona Sarah (30 mai 2008)
Modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique latine
Patricia Aguirre et al. (28 mai 2008)

Nuevo libro: Patrimonios alimentarios Entre consensos y tensiones
REGARDS CNRS (23 nov. 2020)
Las cocinas mestizas en México y Perú. Claves para interpretar el multiculturalismo en América Latina
Sarah Bak-Geller Corona et al. (2020)
Compte-rendu du colloque "Patrimoines alimentaires: consensus et tensions"
Equipe FoodHerit (9 févr. 2016)
Colloque international "Patrimoines alimentaires" (Mexique)
Equipe FoodHerit (24 nov. 2015)
Narrativas deleitosas de la nación. Los primeros libros de cocina en México (1830-1890)
Sarah Bak-Geller Corona (2013)