Louis Coroller

Discipline

Littératures (1)

Type de document

Jeux de données (1)

Type de document

Autres (1) Billets de blog (1)

Co-auteur

Date

Date

Source

Source

Mot-clé

temps (durée) (1) agent conservateur (1) volaille (1) atmosphère (1) emballage (1) viande (1) information (1) analyse (1) santé (1) gaz (1) aliment (1) substance chimique (1) Dynamics (1) Food (1) Packaging (1) Volatile organic compounds (1) Genes (1) Bacterial diversity (1) Time (1) Storage (1) Science (1) Sausages (1) Recombinant DNA (1) Process (Law) (1) Poultry (1) Potassium (1) Pork (1) Plate (1) Plants (1) Packaging (1)

Mot-clé

France (1) Color (1) Language (1) Civil rights (1) Music (1) Songs and music (1) Music (1) Year (1) Livonians (1) Life (1) French (1) Day (1) Songs and music (1) Language, style (1) Color (1) Derechos políticos y civiles (1) Música (1) Financement du logement (1) Couleur (1) Piscine (1) Musique (1) Matière plastique (1) Étude de genre (1) États (1) Lives (1) Musique (1) Français (1) Jour (1) Droits (1) Langue (1)

Documents écrit par Louis Coroller (1) | parle de Louis Coroller (1)

Replication Data for "Large-scale multivariate dataset on the characterization of microbiota diversity, microbial growth dynamics, metabolic spoilage volatilome and sensorial profiles of two industrially produced meat products subjected to changes in lactate concentration and packaging atmosphere"
Simon Poirier et al. (4 févr. 2020)

Bon appétit Alice
Anne-Sophie Gomez (17 mai 2020)