Véronique Pitchon

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Documents écrit par Véronique Pitchon (26) | parle de Véronique Pitchon (4)

Meyssa Ben Saād, Ordonner la diversité du vivant dans le Kitāb al‑Ḥayawān d’al‑Ǧāḥiẓ (776-868). Zoologie et connaissance du vivant dans les sciences arabes médiévales
Véronique Pitchon (21 avr. 2024)
Chapitre 5 – Nourriture et stratification sociale
Véronique Pitchon (24 mars 2023)
Politique et sociétés au miroir de l’alimentation
Ilan Zvi Baron et al. (24 mars 2023)
Michael R. Mcvaugh, Gerrit Bos, Fabian Käs (eds.), Ibn al-Jazzār’s Zād al-musāfir wa-qūt al-ḥāḍir. Provisions for the Traveller and Nourishment for the Sedentary. Books 1 and 2 : Diseases of the head and the face
Véronique Pitchon (19 mars 2023)
Varia
Sadia Agsous-Bienstein et al. (19 mars 2023)
History as a Source of Innovation in Antimicrobial Drug Discovery
Basma Abdallah et al. (2023)
Un traité singulier de médecine arabe médiévale : identification d’un manuscrit
Elhoussaine Oussiali et al. (30 août 2022)
Varia 22
Nourane Ben Azzouna et al. (30 août 2022)
Chapter 14 - How history can help present research of new antimicrobial strategies: the case of cutaneous infections’ remedies containing metals from the Middle Age Arabic pharmacopeia
Veronique Pitchon et al. (8 avr. 2022)
Varia
Denise Aigle et al. (17 mars 2022)
Véronique Boudon-Millot, Françoise Micheau (dir.), La thériaque : Histoire d’un remède millénaire
Véronique Pitchon (17 mars 2022)
Le faste de la table dans la poésie abbasside
Véronique Pitchon (2021)
Le faste de la table dans la poésie abbasside
Véronique Pitchon (2021)
Le faste de la table dans la poésie abbasside
Véronique Pitchon (2021)
Kitāb al-Wusla ila al-Habib fī wasfi t-tayyibati wa-t-tīb - ou « De la rencontre de l’amoureux avec les mets fins et parfums capiteux ». D’après un traité culinaire syrien du XIIIe siècle. Traduction, commentaire annoté et transcription du Ms. British Library Ar 6388
Veronique Pitchon et al. (16 nov. 2020)
Luxe (taraf) et raffinement (ẓarf) à la table abbasside
Veronique Pitchon (2020)
Luxe (taraf) et raffinement (ẓarf) à la table abbasside
Véronique Pitchon (2020)
L’usage du gras dans la cuisine maghrébine médiévale : La vie, le goût, la richesse !
Veronique Pitchon (2020)
Food and Foodways in the Medieval Islamic World
Véronique Pitchon (2020)
L'usage du gras dans la cuisine maghrébine médiévale : La vie, le goût, la richesse !
Véronique Pitchon (2020)
Boire et célébrer dans le monde oriental
Veronique Pitchon (2020)
Traduction en anglais du livre "Treasure trove of benefits and variety at the table: a fourteenth-century Egyptian cookbook" de Nawal Nasrallah
Veronique Pitchon (2019)
Nasrallah Nawal, Treasure Trove of Benefits and Variety at the Table, English Translation, with an Introduction and Glossary. Leyden, Brill, (Islamic History and Civilization, 148), 2017
Véronique Pitchon (2019)
La gastronomie arabe médiévale: entre diététique et plaisir
Veronique Pitchon (2018)
Rire et satire à la table abbasside
Veronique Pitchon

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Parution : Bulletin critique des Annales islamologiques 38, IFAO et UMR 8167, 2024
Chargé de diffusion scientifique (23 avr. 2024)
Véronique Pitchon, La gastronomie arabe médiévale entre diététique et plaisir
Limor Yungman (17 mars 2022)
Symposium J-12 My Sweetest Choice
vhulet (5 mai 2021)
Parution : V. Pitchon, La gastronomie arabe médiévale. Entre diététique et plaisir, 2018
Marianne BRISVILLE (8 mai 2018)