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    Nguyen Thi Sau

    Discipline

    Gestion et management (1)

    Type de document

    Livres et chapitres d'ouvrages (1)

    Co-auteur

    Amélie Wood
    1
    Elodie Valette
    1
    Nguyễn Thị Tân Lộc
    1
    Denis Sautier
    1
    Ophélie Roudelle
    1
    Marlène Perignon
    1
    Olivier Lepiller
    1
    Michaël Bruckert
    1
    Alison Blay-Palmer
    1

    Date

    Source

      Éditions Quæ (1)

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    Documents écrit par Nguyen Thi Sau (1) | parle de Nguyen Thi Sau (0)

    Chapitre 12 - Urbal : une évaluation participative et qualitative de la durabilité des innovations alimentaires
    Livres et chapitres d'ouvrages
    Olivier Lepiller et al. (2021)
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    La méthode Urbal s’intéresse aux impacts des activités que les innovations sociales œuvrant pour une alimentation plus durable mettent en place. Dans le but d’accompagner la transition vers des systèmes alimentaires plus durables, elle propose un suivi-évaluation qualitatif, basée sur la notion de c...

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