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21 juillet 2020
- doi: 10.4000/books.etnograficapress.6632
- isbn: 9789722011389
- eisbn: 9791036556166
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
cultura material milho Portugal produtos agricolas tecnologia tradicional History HIS010000 HBJDCiter ce document
Jorge Dias et al., « Introdução », Etnográfica Press, ID : 10.4000/books.etnograficapress.6632
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Résumé
O costume de acumular produtos alimentares convenientemente preparados, ditado pela previsão, em ocasiões de abundância, de longos períodos de escassez, vem de muito longe, tendo precedido a agricultura, mesmo em relação a determinadas espécies vegetais. Certos povos do Paleolítico Superior da região do Vézère, em França, armazenavam já em verdadeiros silos de terra gelada a carne das peças de caça que capturavam em grande quantidade; ainda hoje, os Esquimós da baía de Hudson e de Baffin cons...