Tristan Landry, Du beurre ou des canons. Une histoire culturelle de l’alimentation sous le IIIe Reich
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24 septembre 2021
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Alain Chatriot, « Tristan Landry, Du beurre ou des canons. Une histoire culturelle de l’alimentation sous le IIIe Reich », Histoire Politique, ID : 10.4000/histoirepolitique.1159
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Résumé
Le volumineux livre de l’historien Tristan Landry, qui enseigne l’histoire de l’Europe à l’université de Sherbrooke (Canada), s’ajoute au renouveau de l’histoire économique et agricole de l’Allemagne hitlérienne, marquée ces dernières années par l’ouvrage d’Adam Tooze (Le salaire de la destruction : formation et ruine de l’économie nazie, Paris, Les Belles Lettres, 2012 [2006]) et par l’étude de Gesine Gerhard (Nazi Hunger Politics : A History of Food in the Third Reich, Lanham, Rowman & Litt...