Fiche du document
2013
- handle: 10670/1.alueby
- isbn: 9781107036468
- hal: hal-01601771
- PRODINRA: 393680
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Mots-clés
sustainable development human feeding international trade alimentation humaine développement durable commerce international volatilité des prix alimentation durableCiter ce document
Sébastien Jean et al., « International trade, price volatility and standards for sustainability », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10670/1.alueby
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Résumé
Les questions d’alimentation durable ne peuvent être circonscrites à la sphère nationale, dans la mesure où les interactions internationales sont indéniables. Ce chapitre s’interroge sur leur rôle, en se concentrant sur la volatilité des prix alimentaires mondiaux et sur les normes et standards publics et privés.