Chapitre 2 - (S’en) sortir de la cuisine ! Reconfigurations des rapports de genre et pratiques alimentaires à Casablanca
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2 avril 2021
- handle: 10670/1.cud1ts
- isbn: 9782759230907
- eisbn: 9782759233908
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
Afrique Amérique latine Asie alimentation consommateur Economics Social Sciences, Interdisciplinary Sociology BUS000000 SOC000000 GTG KSujets proches
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Hayat Zirari, « Chapitre 2 - (S’en) sortir de la cuisine ! Reconfigurations des rapports de genre et pratiques alimentaires à Casablanca », Éditions Quæ, ID : 10670/1.cud1ts
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Résumé
L’auteure tient à remercier Farid Ghrich qui a contribué à l’enquête de terrain auprès des hommes et des adolescentes, pour son implication intellectuelle tout au long de cette phase, ainsi que les étudiants chercheurs, Saad Jafri, Soufiane Lachhab, Kchikech Zakia, Soumia Ezzikouri et Errifaiy Amina, qui ont facilité les contacts sur le terrain et aidé à la retranscription des entretiens. Elle remercie également Nicolas Bri...