L’infection néonatale secondaire à Salmonella typhimurium est rare et peut revêtir des aspects cliniques variables pouvant aller jusqu’au sepsis grave souvent mortel. L’objectif de ce travail est d’étudier les aspects cliniques, bactériologiques et évolutifs de l’infection néonatale à S. typhimurium...
L’analyse des dangers et la mise en place de mesures de prévention sont des démarches nécessaires à la maîtrise de la sécurité sanitaire. Pour ce faire, des critères quantitatifs sont à rechercher en vue d’aider à la décision. Jusqu’à présent, le principal obstacle résidait dans la difficulté à quan...
Depuis la mise en évidence de trihalométhanes dans les eaux potables en 1974, de multiples travaux ont démontré la présence de nombreux composés génotoxiques dans l'eau de boisson. L'eau potable obtenue à partir d'eau de surface subit un traitement incluant généralement une étape de chloration. Il e...
Il est admis aujourd'hui que la génotoxicité identifiée dans les extraits d'eau potable provient principalement de l'action du chlore sur la matière organique naturelle qui donne naissance à des dérivés organohalogénés.Dans le présent travail, nous avons comparé la sensibilité de trois essais de gén...
La désinfection des eaux de consommation par chloration est connue comme étant à l'origine de la formation de sous-produits organochlorés. Certains de ces sous produits présentent une activité mutagène. Les plus abondants produits organochlorés et les plus fréquemment présents dans les eaux sont les...
Cet article est une revue des essais in vitro et in vivo utilisés pour évaluer le caractère génotoxique des micropolluants des milieux environnementaux relatifs aux eaux continentales et marines, rejets liquides d'origine domestique, industrielle ou agricole, sédiments de rivières et boues de statio...
L'effet du pH (6.2, 7.2, 8.4, 9.6), de la température (4 °C, 12 °C, 23 °C) et du rayonnement solaire a été étudié expérimentalement sur les évolutions des abondances d'Escherichia coli 0126 : B16 et d'autres bactéries pathogènes d'intérêt sanitaire : Salmonella typhimurium et Aeromonas hydrophila. E...
Au sein du vaste réservoir de Salmonella que constitue le monde animal, les bovins se caractérisent par une sensibilité particulière ; ils représentent certainement un point de convergence dans la circulation des Salmonella et la source de contamination la plus active. S. typhimurium est le sérovar...
Au cours de la présente expérimentation, 40 séries de viande hachée sont inoculées, soit avec Salmonella typhimurium (30 séries), soit avec des Citro-bacter (10 séries) à un taux de 106 par gramme. Les Salmonella sont recherchées sur Tétrathionate + novobiocine de Jeffries (TNB) et sur Sélénite, iso...
L’action du Lauri-Lac sur la multiplication des Salmonella typhimurium dans la viande hachée de bovin est étudiée à différentes températures : 0-+2 °C, 30 °C et 37 °C. Les résultats obtenus à 0-+2 °C sont comparés avec les précédents et discutés en fonction de la conservation du Lauri-Lac au réfrigé...
Les auteurs décrivent l'importance de l’intervention des Streptocoques (zooepidemicus, equi, equisimilis et uberis) dans les troubles de la reproduction chez la jument. Ils représentent environ 50 pour cent de l'ensemble des germes pathogènes isolés, plus s’il s’agit de troubles d'infécondité, un pe...
Les auteurs décrivent l’apparition de foyers importants de Salmonellose équine en France en 1981, provoquant la mort de jeunes poulains de 1 à 3 mois et quelques avortements sur les juments. Le portage par les animaux adultes apparemment sains est important. Cette épidémie de Salmonelloses est due à...
De jeunes veaux conventionnels sont infectés régulièrement «per os», avec une souche de S. typhimurium isolée en France du poumon d’un veau atteint de pneumonie. L’inoculum contient 107 bactéries par millilitre. L'infection est contrôlée par numération bactérienne = 107 environ de S. typhimurium/ gr...