L’ambition est de mettre en ordre, c’est-à-dire ordonnancer pour faire sens, les idées, les résultats, les concepts et les théories qui s’y rapportent, les méthodes d’analyse valorisées, etc. autour d’une carrière d’enseignant-chercheur et des travaux réalisés depuis une dizaine d’années. L’enjeu es...
Le topinambour (Helianthus tuberosus L.) est originaire d’Amérique septentrionale. Tous les botanistes sont aujourd’hui d’accord ; il n’en a cependant pas toujours été ainsi. Le nom du tubercule « topinambour » est une transformation du nom de l’ethnie brésilienne « Tupinambá » que Jean de Léry en 1...
Artichaut, carotte, melon ou encore topinambour, au 18e siècle, la liste des graines potagères est longue. Des jardins de nécessité aux luxueuses parcelles nobiliaires, les potagers répondent, jusque dans les villes, à toutes les exigences de la société. Présents au sein des différents milieux socia...
Nobécourt Pierre. Recherches sur le développement de fragments aseptiques de tubercules de Scorsonère, de Salsifis et de Topinambour et sur la culture de leurs tissus. In: Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 11ᵉ année, n°1, janvier 1942. pp. 5-10.
Chevalier Auguste. Le Topinambour des Antilles et de la Guyane. Allouya americana (Lamk.) A. Chev. In: Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale, 16ᵉ année, bulletin n°184, décembre 1936. pp. 973-981.
Meunissier A. Les différentes variétés de Topinambour. In: Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale, 2ᵉ année, bulletin n°8, 30 avril 1922. pp. 135-140.