Monique Chastanet

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Histoire (51) Anthropologie sociale et ethnologie (5)

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Documents écrit par Monique Chastanet (63) | parle de Monique Chastanet (0)

Adam Maurizio’s History of Plant Food. A Resource for Today
Monique Chastanet (mai 2022)
« Sauces et autres produits gluants dans les cuisines africaines, entre choix et nécessité »
Monique Chastanet (2022)
Compte rendu de Florent Quellier (dir.), Histoire de l’alimentation. De la Préhistoire à nos jours, Paris, Belin, coll. « Références », 800 pages, 2021.
Monique Chastanet (2022)
Ramadan et « sauce à la souris ». Interdits et compromis alimentaires entre musulmans et animistes d’Afrique occidentale d’après le récit de René Caillié au début du XIXe siècle
Monique Chastanet (7 oct. 2021)
L’Afrique et l’histoire des techniques. Hommage à François Sigaut
Monique Chastanet (7 oct. 2021)
Des sculpteurs ‘artisans’ ou ‘artistes’ ?En Souabe au Moyen Âge et dans le golfe de Guinée au XIXe - XXe siècle. À la mémoire de Claude-Hélène Perrot
Monique Chastanet (2021)
« Rois et marabouts en ‘pays’ soninké (haut Sénégal) du Moyen Âge au milieu du XIXe siècle »
Monique Chastanet (avr. 2020)
Adam Maurizio , Histoire de l’alimentation végétale. Depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours , traduit de l’allemand par Ferdinand Gidon, introduction et commentaires de Michel Chauvet, préface de Claude Aubert, Paris, Ulmer, 2019 (fac-similé de l’édition française, Payot, 1932), coll. « Vieilles Racines et Jeunes Pousses », 688 p., 39,90 €.
Monique Chastanet (2020)
« Un menuisier témoin de son temps. Artisanat et monde rural dans le Sud-Est de la France à la fin du XIXe siècle. A propos de : Jacques-Olivier Boudon, Le Plancher de Joachim. L’histoire retrouvée d’un village français, Belin, Collection Histoire, 2017, 256 pages ».
Monique Chastanet (2020)
Compte rendu de Adam Maurizio, Histoire de l’alimentation végétale. Depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours, traduit de l’allemand par Ferdinand Gidon, introduction et commentaires de Michel Chauvet, préface de Claude Aubert, Paris, Ulmer, 2019 (fac-similé de l’édition française, Payot, 1932), coll. « Vieilles Racines et Jeunes Pousses », 688 p., Histoire et Sociétés Rurales
Monique Chastanet (2020)
« Ramadan et ‘sauce à la souris’. Interdits et compromis alimentaires entre musulmans et animistes d’Afrique occidentale d’après le récit de René Caillié au début du XIXe siècle »
Monique Chastanet (2020)
In memoriam Hélène Franconie (1942-2017)
Monique Chastanet (juin 2019)
In memoriam Hélène Franconie (1942-2017)
Monique Chastanet (2019)
Boëtsch Gilles, Guerci Antonio, Gueye Lamine, Guisse Aliou (dir.), 2012, Les plantes du Sahel. Usages et enjeux sociaux
Monique Chastanet (7 juil. 2017)
In memoriam
Etienne Cornevin et al. (7 juil. 2017)
Towards a history of foodways in Africa before the 20th century
Monique Chastanet et al. (8 mars 2016)
Compte rendu de Guillaume BLANC, Une histoire environnementale de la nation. Regards croisés sur les parcs nationaux du Canada, d’Éthiopie et de France, Paris, Publications de la Sorbonne, 2015.
Monique Chastanet (2016)
: Un ancien système horticole près de Paris : les murs à pêches de Montreuil
Monique Chastanet (2016)
Pour une histoire de l’alimentation en Afrique avant le XXe siècle
Monique Chastanet et al. (30 janv. 2015)
Dictons, saisons et alimentation paysanne. Le cas de la Corrèze (Limousin) de la fin du XVIIIe siècle aux années 1930
Monique Chastanet (2015)
A rural history research itinerary – between Africa and France
Monique Chastanet (2015)
Manger et boire en Afrique avant le XXe siècle. Cuisines, échanges, constructions socialesEating and drinking in Africa before the 20th century. Cuisines, exchanges, social constructions
Monique Chastanet et al. (2014)
Pour une histoire de l’alimentation en Afrique avant le xxe siècle. Introduction: Towards a history of foodways in Africa before 1900. Introduction
Monique Chastanet et al. (2014)
Compte rendu de Boëtsch G., Guerci A., Gueye L. et Guisse A. (dir.), Les Plantes du Sahel. Usages et enjeux sociaux, Paris, CNRS Editions, 2012, 424 pages
Monique Chastanet (2014)
L’Afrique et l’histoire des techniques : Hommage à François Sigaut
Monique Chastanet (2013)

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