Anaïs Echchatbi

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Economies et finances (4) Sociologie (3) Gestion et management (1)

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Articles (4) Mémoires, Thèses et HDR (2) Textes imprimés (1) Colloques et conférences (1)

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Documents écrit par Anaïs Echchatbi (7) | parle de Anaïs Echchatbi (0)

Une économie de l'hétérogénéité. Sociologie de l'organisation du marché dans des filières céréalières alternatives
Anaïs Echchatbi (19 juin 2023)
Une économie de l'hétérogénéité. Sociologie de l'organisation du marché dans des filières céréalières alternatives
Anaïs Echchatbi (19 juin 2023)
Comptes rendus de thèses soutenues
Pierre Alayrac et al. (2023)
The diversity of food processes in organic short chains: the case of artisanal pasta
Lucille Gey et al. (6 sept. 2021)
Quand l’innovation sociale réoriente l’innovation technologique dans les systèmes agroalimentaires : le cas des chaînes locales autour des blés
Yuna Chiffoleau et al. (2021)
Cuando la innovación social reorienta la innovación tecnológica en los sistemas agroalimentarios: el caso de las cadenas locales en torno al trigo
Yuna Chiffoleau et al. (2021)
When social innovation re-orientates technological innovations in agri-food systems: The case of local chains around wheat
Yuna Chiffoleau et al. (2021)