Effect of diets on bovine muscle composition and sensory quality characteristics

Fiche du document

Auteurs
Date

26 août 2013

Type de document
Périmètre
Langue
Identifiants
Source

HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société)

Collection

Archives ouvertes

Organisation

Centre pour la communication scientifique directe

Licence

info:eu-repo/semantics/OpenAccess

Mots-clés Und

-bio]

Sujets proches En

Natural science Sciences Science of science

Citer ce document

Mohammed Gagaoua et al., « Effect of diets on bovine muscle composition and sensory quality characteristics », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.f8c233...

Métriques

Partage / Export

Résumé 0

National audience

document thumbnail

Par les mêmes auteurs

Sur les mêmes sujets