Cette contribution se propose d’examiner l’importance de la pêche et de la consommation de poisson dans le royaume médiéval de Chypre sous la domination de la dynastie franque des Lusignan (1192-1474) puis de Venise (1474-1571). Par le biais du contrôle de la pêcherie du lac d’Akrotiri près de Limas...
Les salines de Bouteilles près de Dieppe sont apparues avant même la naissance de la ville dont elles dépendirent par la suite. Situées au bord de la rivière qui les alimentait en eau salée grâce aux marées, elles fournissaient le sel nécessaire à la conservation des poissons pêchés aux environs. El...
Les secteurs limités d’intervention de l’État La question se résoudrait facilement si l’on voyait dans l’État le maître d’œuvre de tous les commerces massifs à grande distance de biens de consommation courante. Le Monte Testaccio à Rome, les amphores à vin, à huile, à olives, à poisson salé et sauce...
Tabernaemontana sananho Tabernaemontana sananho Existe otro patohuare’ que es llamado chiric sanango* (Brunfelsia sp.), pero no se utiliza de la misma manera. Otro nombre Sanango*. USOS YANESHAS Gripe, infecciones de garganta, amígdalas, reumatismo Preparar una maceración en aguardiente con algunos...
Arrivé depuis peu, et tout à fait ignorant des langues de l’Orient, Marco Polo ne pouvait s’exprimer autrement qu’en sortant des objets de ses valises : tambours, poissons salés, colliers de dents de phacochères, et les montrant par des gestes, des sauts, des cris d’émerveillement ou d’horreur, ou b...
Myriam Sternberg, Données sur les produits fabriqués dans une officine de Neapolis (Nabeul, Tunisie), p. 135-153. Lors des fouilles archéologiques de la fabrique de salaisons de Nabeul, menées entre 1997 et 1999 par une équipe franco-tunisienne, un des bassins (bassin III) a li- vré des vestiges de...
À Fréjus, dans les fouilles de la Porte d'Orée, deux vides sanitaires, l'un des années 30, l'autre flavien, ont livré une série exceptionnellement bien conservée de 95 amphores. Le système d'assainissement est l'occasion de faire le point sur ce recyclage spécifique des amphores, largement développé...
À Fréjus, dans les fouilles de la Porte d'Orée, deux vides sanitaires, l'un des années 30, l'autre flavien, ont livré une série exceptionnellement bien conservée de 95 amphores. Le système d'assainissement est l'occasion de faire le point sur ce recyclage spécifique des amphores, largement développé...
A Fréjus, dans les fouilles de la Porte d'Orée, deux vides sanitaires, l'un des années 30, l'autre flavien, ont livré une série exceptionnellement bien conservée de 95 amphores. Le système d'assainissement est l'occasion de faire le point sur ce recyclage spécifique des amphores, largement développé...
Raepsaet Georges. Michel Ponsich, Aceite de oliva y salazones de pescado. Factores geo-economicos de Betica y Tingitania. In: L'antiquité classique, Tome 60, 1991. pp. 692-693.
Hanoune Roger. Michel Ponsich, Aceite de olivay salazones de pescado ? Factures geo-economicos de Betica y Tingitania, 1988. In: Revue du Nord, tome 71, n°280, Janvier-mars 1989. p. 274.
Les pêcheurs canadiens ne jouissent que de droits de négociation limités. À l'exception de dispositions récentes, partielles et nullement éprouvées, ils sont pour la plupart exclus de la législation du travail. Les propriétaires de bateaux de pêche sont écartés en tant qu'entrepreneurs. Des décision...