Raw milk En

Fiche du sujet

Référentiel
Identifiant

Synonyme

Unpasteurized milk

Discipline

Histoire (10) Economies et finances (2) Sociologie (1) Anthropologie biologique (1)

Type de document

Articles (15) Jeux de données (2) Mémoires, Thèses et HDR (1)

Auteur

Date

18 documents
Data and analysis workflow for acidification and metabarcoding of serially fermented raw milks
Chloé Gapp et al. (14 mars 2024)
Presence of methicillin-resistant Staphylococcus aureus in raw cow’s milk: adhesive capacities and extracellular enzymes characterization
AR Belmamoun et al. (31 oct. 2023)
Pouvoir de marché et frictions dans les chaînes de valeur
Etienne Guigue (5 juil. 2023)
Antibiotic resistant shiga toxin producing Escherichia coli isolates from milk and milk products
AMK Sobeih et al. (18 avr. 2023)
COYOTE - Dietary live yeast supplementation influence on cow’s milk, teat and bedding microbiota in a grass-diet dairy system
Isabelle Verdier-Metz et al. (1 févr. 2023)
Community based assessment on knowledge, attitude and practices (KAP), risk factors and One Health perspective of brucellosis in rural and urban settings of Pakistan: A Cross-Sectional Study
A Tahir et al. (26 oct. 2022)
Environmental factors affecting milk composition in Holstein cattle breed
K ČOBANOVIĆ et al. (28 janv. 2022)
Antibiotic resistance pattern and frequency of some beta lactamase genes in Klebsiella pneumoniae isolated from raw milk samples in Iran
E. ENFERAD et al. (25 janv. 2021)
Can raw milk cheese and pasteurised milk cheese coexist? Unthinkable or never really considered?
Christine de Sainte Marie et al.
Biochemical characteristics of reduced-fat cheese made from high-heat treated goat’s milk supplemented with Penicillium candidum
S. KAMINARIES et al. (30 oct. 2019)
Ορολογική έρευνα της παραφυματίωσης στα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή στην περιοχή Garfagnana (Τοσκάνη)
A. GALIERO et al. (5 mars 2018)
Aeromonas hydrophìla - Ένας παθογόνος μικροοργανισμός του ανθρώπου
ABRAHIM (Α. ΑΜΠΡΑΧΙΜ) A. et al. (31 janv. 2018)
Ποιοτικά χαρακτηριστικά του γάλακτος αυτόχθονων ελληνικών φυλών προβάτων: Μπούτσκο, Φριζάρτα και Καραγκούνικο
I. SKOUFOS et al. (29 janv. 2018)
Biodiversity and Microbial Resistance of Lactobacilli Isolated From the Traditional Greek Cheese Kopanisti.
G. Rozos et al. (2018)
Αφλατοξίνες και τρόφιμα ζωικής προέλευσης
GOVARIS (Α. ΓΚΟΒΑΡΗΣ) A. (21 nov. 2017)
Παρουσία των παθογόνων βακτηρίων στη «Γραβιέρα Κρήτης» που παρασκευάζεται από νωπό και παστεριωμένο γάλα
SAMOURIS (Γ. ΣΑΜΟΥΡΗΣ) G. et al. (10 nov. 2017)
Effect of adding mucilage from Opuntia ficus- indica and Opuntia atropes to raw milk on mesophilic aerobic bacteria and total coliforms
R. Ortiz-Rodríguez et al. (1 janv. 2016)
Heat identification by 17β-estradiol and progesterone quantification in individual raw milk samples by enzyme immunoassay
Anna Domènech et al. (1 juil. 2011)