Goat cheese En

Fiche du sujet

Référentiel
Identifiant

Synonyme

Goat milk cheese

Discipline

Anthropologie sociale et ethnologie (6) Géographie (5) Linguistique (4) Musique, musicologie et arts de la scène (3) Histoire (1)

Type de document

Documents audiovisuels (8) Articles (8) Autres (4) Livres et chapitres d'ouvrages (1) Billets de blog (1)

Auteur

Date

21 documents
Les coopératives au Maroc, entre bricolage et développement rural : le cas des regroupements de fromage de chèvre de Chefchaouen
M’Barki Rayyane et al. (23 nov. 2023)
Les coopératives au Maroc, entre bricolage et développement rural : le cas des regroupements de fromage de chèvre de Chefchaouen
M’Barki Rayyane et al. (23 nov. 2023)
Fabriquer un fromage de chèvre et démultiplier le « local »
Séverine Lagneaux et al. (7 oct. 2022)
ELABORACIÓN Y MERCADEO DE QUESO PASTEURIZADO CON LECHE DE CABRA EN UNA REGIÓN DE PUEBLA
Jorge Hernández Hernández et al. (2021)
Selección de bacterias ácido lácticas del queso artesanal de leche de cabra de Coahuila para su uso como cultivos iniciadores
Blanca Liliana Narváez Guillén et al. (2017)
La recette du mois : rencontre entre une courge et un fromage
Mathilde Bresc (26 oct. 2015)
Chapitre XI. Activismes : les Maisons d’une autre culture ?
Laurent Besse (24 févr. 2015)
Porto-Vecchio autrefois vu par un villageois 3
Marie-José Dalbera-Stefanaggi
L'économie d'un village corse dans les années 50 5
Marie-José Dalbera-Stefanaggi
L'économie d'un village corse dans les années 50 3
Marie-José Dalbera-Stefanaggi
L'économie d'un village corse dans les années 50 1
Marie-José Dalbera-Stefanaggi
Le terroir dans les rayons des hypermarchés. Le fromage de chèvre
Michaël Pouzenc et al. (2006)
Un berger témoigne de la vie autrefois dans les Alpes de Haute-Provence : du chanvre, du fromage et des moutons
(1988)
Evocation des pratiques alimentaires d’autrefois : les repas et les desserts
Jean-Louis Ramel et al. (5 oct. 1986)
Une native de Breil parle des plantes cultivées et consommées dans la vallée de la Roya et des recettes pour accomoder ces plantes
Musset Danielle et al. (11 nov. 1982)
Une native de Breil parle des plantes cultivées et consommées dans la vallée de la Roya et des recettes pour accomoder ces plantes
Danielle Musset et al. (11 nov. 1982)
Un berger témoigne de la vie autrefois dans les Alpes de Haute-Provence: du chanvre, du fromage et des moutons
Jean-Pierre Joly et al.
Souvenirs croisés de la vie quotidienne villageoise et de ses rites de passages par deux habitantes de Collobrières
Annie-Hélène Dufour et al. (4 janv. 1979)
Souvenirs croisés de la vie quotidienne villageoise et de ses rites de passage par deux habitantes de Collobrières
Portal (Mme) (18 déc. 1978)
Généralités sur l'élevage caprin en France
Julien Miquet (1968)
Le Saint-Marcellin, fromage de chèvre
Jean Vieilly (1939)