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Women chefs

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Histoire (29) Littératures (17) Anthropologie sociale et ethnologie (13) Art et histoire de l'art (8) Géographie (6) Economies et finances (6) Sociologie (5) Architecture, aménagement de l'espace (5) Archéologie et Préhistoire (4) Musique, musicologie et arts de la scène (3) Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences (2) Gestion et management (2) Philosophie (1) Linguistique (1) Sciences de l'information et de la communication (1) Droit (1)

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Articles (37) Photos et images (17) Livres et chapitres d'ouvrages (13) Autres (12) Textes imprimés (11) Billets de blog (5) Mémoires, Thèses et HDR (4) Partitions (3) Recensions (2) Données d'enquêtes (1) Documents audiovisuels (1) Colloques et conférences (1)

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100 documents
Table des figures et des tableaux
Anaïs Albert (2 sept. 2024)
De la mère à la cheffe : entre invisibilisation et stéréotypisation, la médiatisation des cuisinières en questions
Estérelle Payany (6 juin 2024)
Del binde al fogón industrial: arquitectura doméstica de comunidades afrodescendientes del Caribe colombiano
Hernán Darío Cañóla (1 juin 2024)
Did cholera kill selectively by sex? Differences in mortality according to sex in Poznán’s 1866 cholera epidemic
Grażyna Liczbińska et al. (2024)
Del binde al fogón industrial: arquitectura doméstica de comunidades afrodescendientes del Caribe colombiano
Hernán Darío Cañóla (2024)
Did cholera kill selectively by sex ? Sex differences in mortality caused by 1866 cholera epidemic in Poznań
Grażyna Liczbińska et al. (2024)
Uso de los chiles en la cocina
Cristina Barros (5 juin 2023)
Approvisionner la restauration scolaire des espaces non centraux : vers un service public de l’alimentation ? Éléments de réflexion à partir du cas du Cotentin
Morgane Esnault (28 mars 2023)
Quand le mémoire culinaire donne des leçons d’histoire : Pig Tails ‘n’ Breadfruit d’Austin Clarke
Corinne Florence Bigot (1 janv. 2023)
Spatial proximity and gendered distance in Chinese restaurant kitchens. Confiscated virtuosity
Aël Théry (2023)
MUJERES CAMPESINAS Y COCINA TRADICIONAL: CONSOLIDACIÓN DEL SABER CULINARIO EN LA PROVINCIA DE LENGUPÁ - DEPARTAMENTO DE BOYACÁ, COLOMBIA
DIANA MARCELA BERNAL MONROY et al. (1 janv. 2023)
Proximité spatiale et distance sexuée dans les cuisines de restaurant en Chine. Une virtuosité confisquée
Aël Théry (2023)
Retour sur dix ans d’expérimentation artistique : La Bulle Bleue de Montpellier
Delphine Maurel (2023)
Approvisionner la restauration scolaire des espaces non centraux : vers un service public de l’alimentation ? Éléments de réflexion à partir du cas du Cotentin
Morgane Esnault (2023)
Jocelyne Sauvard | PROUST À L'OMBRE DES FEMMES | Écriture | 2022
yangjiezhao (25 août 2022)
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(1 juil. 2022)
Cuisiner les kīrai (légumes feuilles) et soigner les corps
Hélène Guétat-Bernard et al. (30 juin 2022)
Estandarización de la receta y valoración nutricional del Cuajado, platillo típico del Oriente venezolano
Jesús Ekmeiro-Salvador et al. (1 juin 2022)
Voulez-vous essayer la cuisine électrique ?
Noémie Boeglin (5 avr. 2022)
On va déguster : "Le renouveau des liquoreux"
Stéphanie Lachaud (15 nov. 2021)
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(11 févr. 2021)
La maison tourangelle au quotidien
Arlette Schweitz et al. (3 févr. 2021)
Los chiles que le dan sabor al mundo
Araceli Aguilar-Meléndez et al. (28 août 2019)
Especies Alimenticias de Recolección y Cultura Culinaria: Patrimonio Biocultural de la comunidad popoloca Todos Santos Almolonga, Puebla, México
Araceli Santos Tanús et al. (1 janv. 2019)
Les piments qui donnent de la saveur au monde: Contributions multidisciplinaires
Araceli Aguilar-Meléndez et al. (28 août 2018)

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