Noëlie Vialles

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Documents écrit par Noëlie Vialles (34) | parle de Noëlie Vialles (5)

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L'alimentation à découvert
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Exergue
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Noélie Vialles (22 janv. 2016)
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Ouvrages cités
Noélie Vialles (22 janv. 2016)
Chapitre 1. Non-lieu
Noélie Vialles (22 janv. 2016)
Chapitre 2. Dépouiller la bête : les disjonctions
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Conclusion
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Le sang et la chair
Noélie Vialles et al. (22 janv. 2016)
Vers une ethnologie du présent
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La mort des bêtes
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Yoshio Abé et al. (23 sept. 2015)
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Arouna Ouedraogo et al. (23 sept. 2015)
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(1 juil. 2022)
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Anne Simon (15 mars 2017)
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Françoise Héritier-Augé (22 janv. 2016)
La viande en Chine et en Europe
Jacqueline Nivard (28 août 2012)
Les deux faces d’un même toutDistance symbolique et distance matérielle dans les abattoirs des pays de l’Adour: Vialles Noëlie, 1987, Le sang et la chair. Les abattoirs des pays de l’Adour, Paris, Editions de la Maison des sciences de l’homme
Jean Estebanez (2008)