Jean-Pierre Boutonnet

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Documents écrit par Jean-Pierre Boutonnet (7) | parle de Jean-Pierre Boutonnet (2)

Ecological embeddedness in animal food systems (re-)localisation: A comparative analysis of initiatives in France, Morocco and Senegal
Virginie Baritaux et al.
La dynamique ovine dans les Alpes-de-Haute-Provence : Entre rémunération des qualités de viande et des services environnementaux, l’équilibre incertain
Claire Aubron et al. (2015)
Le rôle des arrangements contractuels dans le développement du système laitier local et des mini-laiteries au Sénégal
Papa Nouhine Dieye et al. (2008)
Enjeux de la certification d'origine et stratégies d'acteurs : le cas de l'AOC Pélardon
Amel Benkahla et al. (2005)
Enjeux de la certification d’origine et stratégies d’acteurs : le cas de l’AOC pélardon
Amel Benkahla et al. (2005)
Le marché international des viandes : un régulateur des marchés alimentaires nationaux?
Jean-Pierre Boutonnet (1996)
J.L. Fraysse et A. Darre. - Produire des viandes, volume 1 : Sur quelles bases économiques et biologiques ? ; J.L. Fraysse et J.P. Guitard. - Produire des viandes, volume 2 : Produire de la viande ovine.
Jean-Pierre Boutonnet (1993)

N°44-2e semestre 2015
Christelle Boisbineuf (1 déc. 2015)
Jean-Pierre Boutonnet et Jean-Paul Simier Les viandes
Guy de Fontguyon (1996)