Julia Csergo

Discipline

Histoire (7) Géographie (4) Sciences de l'information et de la communication (3) Littératures (2) Gestion et management (1) Anthropologie sociale et ethnologie (1)

Type de document

Articles (11) Livres et chapitres d'ouvrages (7) Textes imprimés (3)

Co-auteur

Pierre Schmit

Christian Hottin

Evelyne Cohen

Yves Gingras

Élise CORNEAU-GAUVIN

Date

Source

Sociétés & Représentations (4) Éditions de la Maison des sciences de l’homme (3) Téoros: Revue de recherche en tourisme (3) Sociétés & Représentations (3) Téoros (3) HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société) (2) Revue d'histoire culturelle (1) Presses universitaires de Paris Nanterre (1) Éditions de la Sorbonne (1)

Mot-clé

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Documents écrit par Julia Csergo (21) | parle de Julia Csergo (6)

Le refus des mots. Moralisme et présentisme dans la recherche historique

Julia Csergo et al. (2021)

Le martyre de l’obèse : quand l’imagerie du gros alimente la controverse

Julia Csergo (2021)

Le patrimoine culturel immatériel au seuil des sciences sociales

Julia Csergo et al. (12 mai 2020)

Le moment Cerisy. Au tournant des nouvelles approches du patrimoine culturel immatériel

Julia Csergo et al. (12 mai 2020)

Le patrimoine culturel immatériel au seuil des sciences sociales

Julia Csergo et al. (2020)

Le moment Cerisy. Au tournant des nouvelles approches du patrimoine culturel immatériel

Julia Csergo et al. (2020)

Les patrimoines alimentaires sur les listes du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco

Julia Csergo (2020)

Patrimoine culturel immatériel et mondialisation. Le « repas gastronomique des Français » est-il soluble dans l’économie de la diversité culturelle ?

Julia Csergo (2018)

Tourisme et gastronomie

Julia CSERGO (2016)

Le touriste gourmand vu par lui-même

Élise CORNEAU-GAUVIN et al. (2016)

Le touriste gourmand vu par lui-même : Pratiques, horizons d’attente et représentations d’une offre québécoise

Julia CSERGO (2016)

Tourisme et gastronomie : Quelques réflexions sur les conditions d’émergence d’un phénomène culturel

Julia CSERGO (2016)

The Art of Cooking as the Imperceptible Beauty of an Art That Slips Away : A Few Milestones (18th–21st Centuries)

Julia Csergo (2013)

Cuisine and Its Artification

Évelyne Cohen et al. (2013)

L'art culinaire ou l'insaisissable beauté d'un art qui se dérobe : Quelques jalons (XVIIIe-XXIe siècle)

Julia Csergo (2013)

L'Artification du culinaire

Évelyne Cohen et al. (2013)

Quelques jalons pour une histoire du tourisme et de la gastronomie en France

Julia CSERGO (2006)

Quelques jalons pour une histoire du tourisme et de la gastronomie en France

Julia Csergo (2006)

Country Parties : Peri-urban Leisure and Representations of the Paris Suburb in the Late 18th and 19th Century

Julia Csergo (2004)

Parties de campagne : Loisirs périurbains et représentations de la banlieue parisienne, fin xviiie-xixe siècles

Julia Csergo (2004)

Dualité de la nuit, duplicité de la ville

Julia Csergo (1997)

L’État dévoreur et les communautés polycentrées du patrimoine

Aurélie Condevaux (2024)

La raison patrimoniale à l’épreuve d’un repas pas comme les autres : l’apthapi en Bolivie

Charles-Édouard de Suremain (2020)

La normalisation du terroir. Paris et les provinces

Thomas Parker (2017)

Les couleurs de l’alimentation : la peinture française au prisme de la nourriture, 1860-1880

Frédérique Desbuisssons (2013)

Chapitre conclusif. L’invention de la cuisine française (XVIIe-XVIIIe siècles)

Florent Quellier (2013)

La région en signes : Localisme en Provence et en Italie provençalophone

Danièle Dossetto (2003)