Sensory qualities of longissimus muscle from finished young bulls offered diets enriched in linseed and antioxydants supplements
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6 septembre 2011
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- handle: 10670/1.wv93nh
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Didier D. Micol et al., « Sensory qualities of longissimus muscle from finished young bulls offered diets enriched in linseed and antioxydants supplements », HALSHS : archive ouverte en Sciences de l’Homme et de la Société, ID : 10670/1.wv93nh
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