Pauline Mayer

Discipline

Musique, musicologie et arts de la scène (9) Histoire (1) Architecture, aménagement de l'espace (1)

Type de document

Documents audiovisuels (11)

Co-auteur

informateur : 1200

Monique Senaé

Jean-Yves Royer

Geneviève Riboud

Denis Musso

Daniel Gras

Etienne Gondran

Date

Source

Ganoub, archives sonores de la recherche (11)

Mot-clé

Witnesses (11) Plants (11) Wild foods (11) Harvesting (11) Testigos (11) Cosecha (11) Aliments sauvages (11) Récolte (11) Témoins (11) Plantes (11) cueillette (11) témoignage (11) Wild women (8) Wild men (8) Hombres salvajes (8) Sauvages (8) Wild plants, Edible (7) Plantas silvestres comestibles (7) Plantes sauvages comestibles (7) Alpes-de-Haute-Provence (6) Wild flowers (6) Taste (6) Plantas silvestres (6) Flores silvestres (6) Gusto (6) Goût (6) Goût (6) Plantes sauvages (6) goût (6) Salad greens (5)

Documents écrit par Pauline Mayer (11) | parle de Pauline Mayer (3)

Un berger de Mane, issu d’une famille de paysans, parle des habitudes de cueillette de sa famille et de la place des plantes sauvages dans l’alimentation quotidienne du milieu du vingtième siècle à nos jours

Pauline Mayer et al. (31 mars 2015)

Entretien téléphonique avec une habitante des Alpes-de-Haute-Provence, d’origine citadine, sur sa première promenade active dans le cadre d’une association de découverte de la cueillette de plantes sauvages comestibles et aromatiques

Pauline Mayer et al. (31 mars 2015)

Un couple possédant une résidence secondaire à Saint-Etienne de Sorgue raconte leur intérêt commun pour les plantes sauvages qui vient de souvenirs de scoutisme pour l’un et d’un changement d’habitudes alimentaires pour l’autre

Pauline Mayer et al. (27 mars 2015)

Un ancien professeur en lycée agricole, fils d’agriculteur de Alpes-de-Haute-Provence, raconte son parcours et son rapport avec la nature et le “sauvage”

Pauline Mayer et al. (27 mars 2015)

Une ancienne citadine installée dans les Alpes-de-Haute-Provence raconte pourquoi elle aime se former à la connaissance des plantes comestibles sauvages et comment cela s’intègre à sa démarche de mieux s’alimenter

Pauline Mayer et al. (23 mars 2015)

Deux restauratrices locales expliquent leur vision d’un produit local et issu de l’agriculture biologique, et leur intérêt pour la cuisine de plantes sauvages comestibles

Pauline Mayer (20 mars 2015)

Une technicienne de laboratoire d’origine belge et installée durablement dans le département des Alpes-Haute-Provence donne son point de vue sur la thérapie par les plantes et leur consommation

Pauline Mayer et al. (19 mars 2015)

Un habitant de Forcalquier présente les plantes comestibles sauvages cueillies dans les Alpes-de-Haute-Provence et évoque des souvenirs de cueillette de salades sauvages de son enfance

Pauline Mayer et al. (18 mars 2015)

Une habitante de Vachères raconte les espèces cueillies durant son enfance à La Ciotat, et dans les Alpes-de-Haute-Provence depuis son installation dans la région de Forcalquier dans les années 1970

informateur : 1458 et al. (17 mars 2015)

Une animatrice de sortie d'initiation à la cueillette de plante sauvages raconte ce qu’il l’a amenée à s’intéresser aux plantes et vouloir partager sa passion pour la cueillette

Pauline Mayer et al. (16 mars 2015)

Tour des plantes sauvages comestibles des alpes du sud et de leur préparation avec une habitante native d'Embrun et passionnée de botanique depuis son enfance

Pauline Mayer et al.