Pimientos (Frutos) Es

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Ajíes Chiles

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Géographie (25) Economies et finances (11) Histoire (4) Littératures (3) Archéologie et Préhistoire (3) Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences (2) Gestion et management (2) Architecture, aménagement de l'espace (2) Sociologie (1) Science politique (1) Musique, musicologie et arts de la scène (1) Education (1) Anthropologie sociale et ethnologie (1)

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Características físicas, químicas y microbiológicas del agua subterránea en Los Chiles, Costa Rica, y su asociación con el uso del suelo
Paola Fuentes-Schweizer et al. (1 déc. 2023)
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(26 juin 2023)
Chiles en México
Aguilar Meléndez Araceli et al. (5 juin 2023)
Análisis del grano de almidón en el registro arqueológico de chiles en sitios mesoamericanos
Clarissa Cagnato (5 juin 2023)
Chiles en México
Aguilar Meléndez Araceli et al. (5 juin 2023)
Prólogo
López Binnqüist Citlalli (5 juin 2023)
Entre chiles y música
Raquel Paraíso (5 juin 2023)
Comapeño, un delicioso chile de Veracruz
Ruiz López Analy et al. (5 juin 2023)
Chiles y naguales en San Miguel Piedras, en la Mixteca de Oaxaca
Cortes Santiago Gloria Ester (5 juin 2023)
Chiles, malos aires y perros en Yucuiji, en la Mixteca Alta de Oaxaca
Sandoval Bautista Osvaldo (5 juin 2023)
Chiles, aves y miel de Tantoyuca, Veracruz
Hernández Martínez Magdalena (5 juin 2023)
Pasta de chile, una tradición culinaria zapoteca de la Sierra Norte de Oaxaca
Domínguez Yescas Reyna et al. (5 juin 2023)
Selección de frutos comerciales de chiles jalapeños
Aguilar Meléndez Araceli et al. (5 juin 2023)
Uso de los chiles en la cocina
Cristina Barros (5 juin 2023)
Comercio del chile quipín en la Sierra Gorda y Semidesierto de Querétaro
Martínez Torres Héctor Leonardo et al. (5 juin 2023)
Mejor si pica. Anilú Cigüeñas
vrevilla (14 avr. 2023)
Autoabasto en la dieta campesina del Totonacapan poblano (México): implicaciones para la agrodiversidad
José Espinoza-Pérez et al. (1 janv. 2023)
Nuevo libro: Chiles en México : Historias, culturas y ambientes
REGARDS CNRS (23 août 2022)
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REGARDS CNRS (7 juil. 2022)
Eat and Die: The Last Meal of Sacrificed Chimú Camelids at Huanchaquito-Las Llamas, Peru, as Revealed by Starch Grain Analysis
Clarissa Cagnato et al.
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(11 févr. 2021)
Article : El tributo en oro en la época colonial. El caso del Códice de Tepetlaóztoc
Olivier Jacquot (30 sept. 2020)
Patrones alimentarios y agrícolas de hogares con niños desnutridos en dos comunidades indígenas con distinto nivel socioeconómico en Guatemala
Stephen Alajajian et al. (1 juin 2020)
Los chiles que le dan sabor al mundo
Araceli Aguilar-Meléndez et al. (28 août 2019)
El chile en la iconografía de san Pascual Baylón, el santo de la cocina mexicana
Bak-Geller Corona Sarah (28 août 2019)

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