Garum En

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Identifiant

Synonyme

Allec Hallex Hallec Lymphata Allex Muria Liquamen

Discipline

Archéologie et Préhistoire (31) Histoire (16) Sociologie (2) Littératures (2) Sciences de l'information et de la communication (1) Economies et finances (1) Architecture, aménagement de l'espace (1)

Type de document

Articles (28) Livres et chapitres d'ouvrages (18) Billets de blog (8) Autres (6) Colloques et conférences (5) Recensions (3)

Auteur

Date

63 documents
Workshop GARUM - 20 avril 2023
Filipe Ferreira (11 avr. 2023)
Des amphores à Pompéi, du garum et du vin
Laetitia Cavassa (2023)
Histoire et géographie des sauces
(21 juil. 2022)
The latest Neolithic conquest of "new territories" in the Arabian Sea: The Al-Hallaniyat Archipelago (Kuria Muria, Sultanate of Oman)
Vincent Charpentier et al. (2022)
Introduction Partie I
Alain Montandon (14 déc. 2021)
Les Romains et les sauces de poissons
Yves Roman (6 déc. 2021)
New data, new questions on the paleo-contents studies of Roman jars and amphorae in underwater contexts : salsamenta, garum, lymphatum and other fish products
Gael Piquès et al. (1 déc. 2021)
Chapitre 7. La faune
Vianney Forest et al. (27 juil. 2021)
Atelier cuisine romaine
gallolobo (21 juin 2021)
A Roman Vegetarian Substitute for Fish Sauce
Joshua Schlachet (20 mai 2021)
Atelier "Quiz des odeurs"
gallosn (20 mai 2021)
Quelle est cette odeur ?
gallota (11 mai 2021)
Roman Amphora Contents: Reflecting on the Maritime Trade of Foodstuffs in Antiquity (In honour of Miguel Beltrán Lloris). Conclusion
Darío Bernal-Casasola et al. (2021)
Garum, nuoc-mâm, ketchup
Philippe Cibois (4 sept. 2020)
Les installations de traitement du poisson : aperçu historiographique
André Tchernia (6 avr. 2020)
Garum, Liquamen and Muria: A new approach to the problem of definition
Sally Grainger (6 avr. 2020)
Salaisons et sauces de poissons en Italie du Sud et en Sicile durant l’Antiquité
Emmanuel Botte et al. (20 sept. 2019)
Chapitre 3. Les ateliers de production
Emmanuel Botte (20 sept. 2019)
Chapitre 4. Les conteneurs de transport
Emmanuel Botte (20 sept. 2019)
Introduction
Emmanuel Botte (20 sept. 2019)
Chapitre 2. Matières premières et techniques : les poissons, la pêche et le sel en Italie méridionale et en Sicile
Emmanuel Botte (20 sept. 2019)
Chapitre 5. Les salsamenta d’Italie. Un pan de l’histoire économique révélé par l’archéologie
Emmanuel Botte (20 sept. 2019)
Chapitre 1. Sauces et salaisons de poissons dans le bassin occidental de la Méditerranée. Acquis et objectifs
Emmanuel Botte (20 sept. 2019)
La place de la Lusitanie dans le commerce méditerranéen
Robert Étienne (8 avr. 2019)
À propos de l’amphore Dressel 1C de Belo (Cadix)
Robert Étienne (8 avr. 2019)

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