Gunnar Vittersø

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Documents écrit par Gunnar Vittersø (9) | parle de Gunnar Vittersø (1)

From tourist product to ordinary food?
Gunnar Vittersø et al. (16 mai 2011)
Patrimoines alimentaires
Virginie Amilien et al. (15 mai 2011)
The dynamics of alternative food consumption: contexts, opportunities and transformations
Laura Terragni et al. (10 sept. 2009)
Can consumers save the world?
Magnus Boström et al. (10 sept. 2009)
Local, organic food initiatives and their potentials for transforming the conventional food system
Gunnar Vittersø et al. (1 mai 2005)
Postface
Gunnar Vittersø et al. (1 mai 2005)
Postface
Gunnar Vittersø et al. (1 mai 2005)
From local food to terroir product ? - Some views about Tjukkmjølk, the traditional thick sour milk from Røros, Norway
Virginie Amilien et al. (1 mai 2005)
Local Foods
Virginie Amilien et al. (1 mai 2005)

The “Quality Turn” Agenda in Agribusiness: Challenging the hegemonial status of the standard quality convention in the Norwegian grocery market, by Sabina Kuraj
GdL (20 sept. 2019)