Catherine Esnouf

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Documents written by Catherine Esnouf (17) | is about Catherine Esnouf (39)

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Sixième édition des rencontres de l’institut Carnot Qualiment®
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Comment les attentes des consommateurs et l'évolution de la filière agroalimentaire préfigurent l'alimentation de demain?
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L'alimentation à découvert
Catherine Esnouf et al. (Oct 19, 2015)
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DuALIne - Durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche [Rapport Inra-Cirad]
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Pour une alimentation durable
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La parole citoyenne face aux enjeux agroalimentaires et environnementaux : étude sémiotique des États généraux de l’alimentation
Céline Cholet (Mar 1, 2021)
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Hélène Burzala-Ory (Sep 19, 2018)
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Cuisines et transmissions féminines : pouvoirs et pratiques culinaires en Méditerranée
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H. Belhouchette (2017)
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Marine Desorge et al. (2017)
Construction de la qualité de la clémentine de Corse sous Indication Géographique Protégée. Analyse des pratiques agricoles et du système sociotechnique
Raphael Belmin (Dec 8, 2016)
A "Brewing Islet". Brewers and Breweries in Lyon and the Rhône (End of the Eighteenth Century – 1914)
Romain Thinon (May 17, 2016)
Enabling food waste reduction in potential urban environments
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